【フィールドワーク2026⑤】機内食＠トルコ航空

 

世界三大料理と言えば、中華、フレンチ（私は賛同しないが）、そしてトルコ。あまり馴染みがないこともあり、私はまだまだトルコ料理が何たるか、ということはあまりよくわからない（勉強しろ、という話）。しかし、ここ10年くらいの間に、かなりの回数トランジットでトルコを訪れており、少しずつではあるが、トルコの食の奥深さに気が付き始めている。

さて、結局食べ物の話で今回の調査の話が終わってしまうが、その辺はあまり気にせずに。

円安やら、トルコ航空の運賃があがったことなどが原因で、トルコ航空を使うのは2ｰ3年ぶり。みみっちいヨーロッパの航空会社と違い、ちゃんとした接客をされるトルコ航空は、私の好きな航空会社の一つ。特にこのご時世に至っても料理の質がほとんど落ちない（某Ｆ国のパンが不味くなったり…）。そして、トランジットホテルを手配してもらえる（12時間以上のトランジットね）のもよい。

で、どれがいつ食べたのかわからなくなっているけど、写真を並べてみました。この食事が若干ジャンクな感じがするけど、あとはちゃんとした「料理」であることがわかると思います。2枚目のが一番おいしかったかも。

機内は、周りの人は気にせず、基本的に寝られるだけ寝たら、後は仕事。トルコ航空はアメニティも充実しているので、寝起きに歯を磨いて顔を洗い、コーヒーとチョコとナッツ（前はカップラーメンをいただいていた…）をいただいて仕事に戻る。ネットにつながらない貴重な時間です。

そんなわけで、ぬるっと今回の出張報告はここまで。

早くも新学期に突入してしまった…2026年度もアフリカの報告ができれば、と思います。今年度はセネガル×2回の予定。ブルキナファソ、今のところ予定がないので、どこかから予算が湧いてくればよいですが…