赤提灯 ～俺とアフリカとドラゴンズ～

福井旅行2日目。GWを外して1週間前の週末ということもあり、かなり安くとれた ホテル が思いのほか秀逸で、3人とも大満足。食事はバイキング形式で飽きるほどカニを食べ、風呂につかり、ふかふかの布団でぐっすり。きいに至っては、「ここに住みたい」という始末。 3人ともご機嫌で2日目の東尋坊へ向かう。「火曜サスペンス劇場」の舞台として知られる（？）東尋坊、番組の中では何人もの人が死んだ、なんだか暗いイメージで、どんなおどろおどろしいところかと、それはそれで楽しみにして向かうと、出迎えた「東尋坊タワー」は想像通りのサビれ具合。さらに、その周辺の店舗も、なんだか寂れまくって「火曜サスペンス劇場」感を醸し出している。 しかし、東尋坊に向かって歩を進めると、何だ、この南国感は…   IWABA Cafeは何かすごくおしゃれだし、それ以上に、青い海は、初夏の明るい陽射しの下で、気持ちがいいくらいに青い。Tubeとかサザンとかが流れてきそう。 その先にある、東尋坊の崖は雄大で、圧倒されるほどの絶景。 写真スポットで記念写真を撮り、さらに散策する。 20mほどある崖の上から、何の柵もない中で海をのぞき込むと、なんだか海に吸い込まれそな気持ちになる。「火曜サスペンス劇場」（しつこい）もこんな風景の中で撮られたことに、なんか妙に納得してしまう。 岩場を散策し、事前に調べてあった遊覧船に乗ることに。 海に近づくと、水の透明度はすばらしく、海底の状況がよく見え、この日の陽射しのお陰か、薄く青味がかって見える。 そして、遊覧船のガイドのオッちゃんの軽妙なトークを交えながらの解説はわかりやすく（と言っても、具体的な現象や岩石の名前が全く残っていないのだが）、大変タメになったはず（どこかでもう一回復習する）。きっと地理などでネタになるのではないかと期待している。 一足早いGW企画、気候にも恵まれ、家族で同じ風景を楽しめたことは大変有意義なことでした。

丸岡城 イラン情勢の先行きは相変わらず不透明で、しばらくすると身動きが取れなくなる可能性もあるな…と思い、そうした世相を踏まえた上で、今は今でできることはやり、きいとの豊かな時間を過ごしておこうと昨年からの続きで、お城を見に行くことにしました。 今回は、福井の北、坂井市を中心に丸岡城と東尋坊を目指しました。 まずは丸岡城。 丸岡城は、北陸地方で現存する唯一の天守閣を持つ城で、柴田勝家の甥、勝豊により1576年に築城されたといわれています。柴田勝豊が長浜城主となったことで、安井氏が城主を引き継ぎ、その後は目まぐるしく城主が交代していく。徳川家康が江戸幕府を開くと、徳川氏の直臣の本多氏が丸岡城主となるも、お家騒動により改易。その後明治の廃藩置県までを有馬氏が丸岡藩を治める。 （ 丸岡城ウェブサイト より）   こんな歴史をもつ城ですが、昨年の夏、 姫路城 など中国地方の巨大な城郭を見て回ったきいは「小さいね…」と、若干驚いていた模様。ともあれ、お静怪談など、ストーリーはそこここに見ることができ、ゆっくり楽しめそうな城なように思います。 天守閣の前でピース いざ、天守閣の中に入ると、外から見るよりさらに小さい。ちょっと残念なのは、展示が少なく、とりあえず中に入れる、という印象。せっかく大河ドラマでもこの辺のことをやっているのだから、もう少し盛り上げたらいいのに。 そんな中、とても印象的なのが、むしろ梯子といっていいほど急な階段。つかまるためのロープが用意されており、なんとかクライミングをして上に登る。 殺人的な傾斜（67度とか）の階段（梯子？） 3層の天守を登ると、この辺りを一望できる。しかし、展示が少なく、どこを見てよいのかわからず、若干手持無沙汰。とりあえず周囲の景色を見てみるが、盆地であることはよくわかるが、それ以上には理解できることがなかった。 西側を望む とりあえずこんなところで、今日の宿に向かったのでした。

  花見をしたものの、今年はちゃんと桜を愛でることができず… 葉桜どころか、なんだか初夏のような陽気。新学期が始まり、1週間一回りしました。なんとなく、雰囲気がつかめてきて、見通しも立ってきたころ。そろそろGWも近いし、あっという間に一年が過ぎ去っていくことでしょう。 さて、新年度も始まりましたし、所信表明的な投稿をしておきたいと思います。どこまでコンプリートできるでしょうか。 今年度も、科研費不採択だったものの、二つの科研費の分担者とさせていただいているので、アフリカ、日本での調査を続けながら研究活動を展開できそうです。ありがたいことです。その他、1件がまだ確定していませんが、セネガルの仕事が入りそうですし、大学の出版助成をいただくことができ、 前の科研費 の成果物の出版を進めることになります。このほか、現在執筆中の原稿が4本あり、年度内か年度をまたぐくらいのタイミングで分担執筆が3冊出る予定です。 センターの活動も頑張りたいところです。今年も「アフリカ・アジア現代講座」、また、いくつかのイベントの開催を見込んでいます。都度、こちらのブログでもアップしたいと思います。 食文化系の仕事、去年はなんかずいぶん書いた年でした。研究面では、新しい視点を進めていきたいと思っています。今、考えているのは、食材の民族誌的な資料の作成と生態学的な分析を考えています。そして、アウトプットは、少しずつパッケージ化されてきた食文化に関する教材を整理し、今まで書いたものを少しずつ直接いろいろな人にお伝えする、というフェーズにしたいと思っています。 今年度の研究計画、大学のウェブサイトのどこからか見られるのだと思いますが、見つけられなかったので、少し整形したものを以下の通り示しておこうと思います。 【 研究テーマ・目的・方法 】 2026 年度は、 2025 年までに引き続き 2 つの研究テーマに取り組む。 ① 「在日アフリカ人の日本社会への適応に関する実践的研究：特にフランコ・フォン・アフリカ出身者に注目して」 　 コロナ禍の 2021 年より再開した在日アフリカ人研究も 5 年目を迎える。これまで、在日セネガル人に着目し、送り出し国側の社会経済的変化による来日する人びとの属性の変容（清水 2024 （論文）また、 2023 年に埼玉県東松山市に設立された「ムリッド教祖の家 Ke...

年末と学期末の2回も一年を振り返る必要もないのではないかと思い、こちらにまとめました。「あけまして…」感は4月の方が強い気がしますし。 改めて振り返ってみると、2025年度もバタバタと過ぎ去っていきました。普段生活していると、このバタバタの中で、近視眼的になってしまいがちで、今していることがどんな意味があったのかを考えることもないので、ちょっと丁寧に振り返っておきたいと思います。 【研究面】 原著論文がないのがよくないですが、3冊の商業出版（いずれも明石書店）に関わり、一つは、数年前からの懸案事項であった『ブルキナファソを知るための64章』。中尾世治さんと共編著として（大変ご迷惑を…）初出版。中尾さんとは、この後も何度か一緒に仕事させてもらえると思うので、その端緒としての意味合いもあったかと思います。その他、雑誌記事など数本を書きました。 この他、ここには出てきませんが、2026年度、2027年度出版予定の原稿を書きました。来年は編著1冊、分担執筆2冊の予定。 一方、調査の方も少しずつ進展していきました。まず、ブルキナファソでは、伊達科研、日下部科研の分担者として、ブルキナファソの宗教NGO、特にイスラーム系の弱者救済について現地調査を行いました。実は1年数か月振りの滞在となり、いずれも10日強と近々では、比較的長く滞在できたこともあり、まずまず実りのある調査だったと思います。もう一つ、時々ブログでも紹介している在日セネガル人の調査に関しても進展がありました。30回に渡り開催した日本語教室や毎月のダイラに参加することで、ずいぶんセネガル人とも交流が持てるようになってきました。 【教育面】 清水ゼミ3期目の7人が卒論を書き上げ、無事に卒業していきました。2024年度卒業の学生たちがべったりだったのですが、2025年度に卒業した学生たちは、ほとんど研究室に来ることなく、少し不安を感じていましたが、立派な卒論が提出されて安心して送り出せました。清水ゼミ4期目は相変わらずやんちゃな感じですが、これはまた今年度鍛え直す、ということにして、新たに迎えた5期目は7名。現在、5期目の学生はフィールドワーク中。どれくらい成長して帰ってくるか、楽しみです。 スポットの授業としては、九州大学に招待された、食のワークショップは、とても思い出深いです。旧知の横谷奈歩さんからの依頼で、色々と頭...

  世界三大料理と言えば、中華、フレンチ（私は賛同しないが）、そしてトルコ。あまり馴染みがないこともあり、私はまだまだトルコ料理が何たるか、ということはあまりよくわからない（勉強しろ、という話）。しかし、ここ10年くらいの間に、かなりの回数トランジットでトルコを訪れており、少しずつではあるが、トルコの食の奥深さに気が付き始めている。 さて、結局食べ物の話で今回の調査の話が終わってしまうが、その辺はあまり気にせずに。 円安やら、トルコ航空の運賃があがったことなどが原因で、トルコ航空を使うのは2ｰ3年ぶり。みみっちいヨーロッパの航空会社と違い、ちゃんとした接客をされるトルコ航空は、私の好きな航空会社の一つ。特にこのご時世に至っても料理の質がほとんど落ちない（某Ｆ国のパンが不味くなったり…）。そして、トランジットホテルを手配してもらえる（12時間以上のトランジットね）のもよい。 で、どれがいつ食べたのかわからなくなっているけど、写真を並べてみました。この食事が若干ジャンクな感じがするけど、あとはちゃんとした「料理」であることがわかると思います。2枚目のが一番おいしかったかも。 機内は、周りの人は気にせず、基本的に寝られるだけ寝たら、後は仕事。トルコ航空はアメニティも充実しているので、寝起きに歯を磨いて顔を洗い、コーヒーとチョコとナッツ（前はカップラーメンをいただいていた…）をいただいて仕事に戻る。ネットにつながらない貴重な時間です。 そんなわけで、ぬるっと今回の出張報告はここまで。 早くも新学期に突入してしまった…2026年度もアフリカの報告ができれば、と思います。今年度はセネガル×2回の予定。ブルキナファソ、今のところ予定がないので、どこかから予算が湧いてくればよいですが…

発見したガーナ料理店 今回は期せずして食べ物の記事ばかりになってしまった… 随分前（2014年3月4日）に ムギラの記事 をアップしました。 モレでムイMoui（米）＋グィラGoura（丸）でムギラ。「丸めた米」という意味の料理。おそらくガーナが発祥だと思われますが、ブルキナでもそれほどメジャーではないにせよ、よく食べられています。 調査の合間にKEOOGOの事務所から移動する際に、ちょっとした時間があったので、先にご飯を食べよう、ということになり、たまにいくセネガル料理屋を目指す。混雑するバサワラガ通りを避け、ソムダは未舗装道路を迂回しようとする。そこで目に入ったのが、この看板。 ん？ガーナ料理？？ 2人に「あそこ行かん？」ということで、レストランに入ってみることに。 ムギラ（若干小ぶり？） 店内は、大きな駐車場に屋根を付けた、半屋外形式。正面に大きな鍋、その後ろに、ソースが入っていると思われる少し小ぶりな鍋が二つ、飲料が入った冷蔵庫が2台と、まあまあの繁盛店でありそう。結構な街中にあるのに、二人とも、「こんなところがあったのか」と初めての様子。 ともあれ、賞味してみようということで、大きな鍋を除く。おぉ！ムギラじゃないか。懐かしい…なかなか外食で食べられることがないので、これは嬉しい。ソースもグレン（パーム油）とアラシッド（ピーナッツ）の2種類。多分、他にもいろいろあったと思うが、ムギラ好きとしては、ムギラ一択。ソース・グレンは前日食べていたので、今回はアラシッド。 せっかくだから、ヤギ肉を…と思ったら、肉は羊と牛で、ヤギはないという（もしやガーナ人じゃない？）。 ムギラ拡大。 ともあれ、ソースに浸しながらパクリ。米のいい香り、ソースはそれほどくどくなく、味付けも優しめ。若干小さめのボール。オフィスワークが増え、体を使わなくなった都市民の生活に則し、健康志向が浸透してきたワガドゥグならではのムギラなのかも…と考えながらいただきました。 ちなみに、このお店はダガリの女性たちが営んでいることがわかりました。しかも、同じくダガリのソムダの親戚筋とか。一時期ガーナに出稼ぎに行っており、料理はそこで覚えてきたのだそう。西アフリカでも有数の移民送り出し国のブルキナファソ。ワガドゥグが多国籍な料理が比較的そこの原型を留めながら存在するのは、こうした背景もあるのかも、と思った次...